Mulsul vacilor: de la traditie la eficienta mecanizata

Mulsul vacilor reprezinta una dintre cele mai vechi si esentiale activitati in cadrul agriculturii si productiei de lapte. Este, de fapt, o sarcina centrala si placuta pentru fermierii de vaci de lapte, oferindu-le o oportunitate unica de interactiune directa intre acestia si animale. Mulsul vacii joaca un rol esential in productia de lapte si produse lactate, dar trebuie mentionat de la inceput faptul ca stresul si disconfortul pot afecta in mod negativ randamentul productiei de lapte. 

De-a lungul timpului, oamenii au dezvoltat tehnici diverse de mulgere, de la metodele traditionale, manuale, pana la cele mai avansate sisteme mecanizate, toate cu scopul de a extrage in mod eficient si in conditii optime laptele pretios de la aceste animale de ferma. In acest articol vom explora diferitele aspecte ale mulsului vacilor, discutand despre reguli, tehnici, beneficii si implicatii.

1. Mulsul vacii: Care sunt aspectele de care trebuie sa tii cont?

Efectuarea corecta a mulsului este esentiala pentru maximizarea productiei de lapte si mentinerea sanatatii vacilor. Aproximativ 40% din timpul dedicat ingrijirii animalelor este alocat mulsului, ceea ce subliniaza importanta acestuia.

O atentie deosebita se acorda prevenirii bolilor si leziunilor asociate cu mulsul. Fermierii considera ca acestea ar fi consecintele negative ale selectiei vacilor pentru a imbunatati productia de lapte - susceptibilitatea glandei mamare la infectii. Mastitele (mamitele) reprezinta o afectiune majora cu un impact semnificativ asupra fermelor de vaci de lapte la nivel global.

Aceasta duce la reducerea productiei de lapte, deteriorarea calitatii laptelui, cresterea costurilor tratamentelor veterinare, scurtarea duratei de viata a animalelor, cresterea ratei de inlocuire a animalelor, afectarea bunastarii animalelor si cerinte suplimentare de munca pentru angajati.

Mamitele pot fi impartite in forme clinice si subclinice, cele din urma fiind asimptomatice. De cele mai multe ori sunt cauzate de infectii bacteriene: agentii patogeni patrund prin plagi post-traumatice sau post-mulgere. O alta cauza care poate fi atat de usor evitata este igienizarea necorespunzatoare a mameloanelor si a aparatelor de muls.

Mastita este mai frecventa in timpul lactatiei de varf (in perioada in care vaca produce cantitatea cea mai mare de lapte), iar vacile cu un debit mai mare de lapte sunt mai susceptibile la infectii pe care le pot lua prin canalul mamelonar. In cazul in care observi semne clinice la mai multe vacute, foloseste un produse de marcare pentru animale, precum un spray special pentru a le putea identifica mai usor si a le izola de celelalte vaci sanatoase si contacteaza numaidecat medicul veterinar. Laptele lor NU va fi adaugat la laptele de colectare din ferma, deoarece exista riscul de a fi infectat si infectios!

Prevenirea bolilor si a leziunilor legate de muls este esentiala. Cercetarile sugereaza ca cresterea frecventei de muls poate reduce riscul de aparitie a mastitei, dar o mulgere prea frecventa poate duce la ranirea mamelonului si la infectii post-mulgere. Prin urmare, gasirea unui echilibru optim este esentiala.

2. Inainte de a te apuca de muls vaca: Ce conditii trebuie sa ii oferi?

In industria agricola, ingrijirea adecvata a vacilor este esentiala pentru mentinerea sanatatii si bunastarii acestor animale, precum si pentru asigurarea unei productii de lapte de calitate. Aceste aspecte, de la alimentatie si igiena pana la monitorizarea sanatatii, joaca un rol crucial in mentinerea unui efectiv de vaci sanatos si productiv.

• Alimentatie si nutritie: O alimentatie corespunzatoare reprezinta un pilon esential in ingrijirea vacilor. Vacile trebuie sa primeasca o dieta echilibrata, bogata in nutrienti precum proteine, carbohidrati, grasimi, vitamine si minerale. Calitatea furajelor si a hranei trebuie sa fie de cea mai inalta calitate pentru a asigura o productie optima de lapte.

• Igiena si intretinere: Asigurarea unui mediu curat si igienic pentru vaci este esentiala pentru prevenirea bolilor si mentinerea bunastarii. Adaposturile trebuie sa fie bine ventilate, uscate si curatate in mod regulat. Acest lucru ajuta la prevenirea aparitiei unor afectiuni precum infectiile respiratorii sau dermatitele. De asemenea, igiena corespunzatoare in zona ugerului este cruciala pentru a preveni aparitia mastitelor.

• Monitorizarea sanatatii: Monitorizarea regulata a sanatatii vacilor este esentiala pentru identificarea timpurie a oricaror simptome de boala. Examinarile periodice realizate de medicul veterinar si observarea comportamentului vacilor vor ajuta la detectarea precoce a problemelor si la inceperea tratamentelor corespunzatoare.

• Programe de vaccinare si deparazitare: Vaccinarea si deparazitarea reprezinta masuri preventive critice pentru mentinerea sanatatii animalelor. Prin implementarea unor programe regulate de vaccinare si tratamente antiparazitare, fermierii pot reduce riscul de aparitie a unor boli contagioase sau infectioase si pot mentine animalele libere de paraziti interni si externi.

Astfel, ingrijirea adecvata a vacilor joaca un rol crucial in mentinerea sanatatii, bunastarii si productivitatii acestor animale. Prin oferirea unei alimentatii corespunzatoare, mentinerea igienei, monitorizarea sanatatii si implementarea masurilor preventive, fermierii pot asigura un efectiv de vaci sanatos, care sa ofere o productie de lapte de calitate si sa contribuie la succesul fermelor lor, ajutandu-se de diverse produse pentru ingrijirea animalelor, pentru a le face viata mai usoara.

3. Mulsul vacilor manual: O tehnica inca folosita pe plan mondial

Mulsul manual al vacilor este o tehnica veche, in care mulgatorul foloseste mainile pentru a extrage laptele din glandele mamare ale vacilor. Aceasta tehnica necesita o abordare atenta si sensibilitate fata de animal, deoarece o mulgere necorespunzatoare poate provoca disconfort si chiar durere. In mod traditional, mulgatorii experti dezvolta abilitatea de a recunoaste ritmul natural al vacilor si de a se adapta la cerintele fiecarei vaci in parte. Mulsul manual al vacilor este un sistem raspandit la nivel global, desi in multe tari in care tehnologia in domeniul zootehniei este avansata a fost inlocuit treptat de mulsul mecanic. Procesul de muls manual include:

Pregatirea vacilor: Implica igienizarea sumara a zonei de muls, toaletarea ugerului si a regiunilor invecinate, pentru a preveni caderea murdariei in recipientul de muls. Ugerul este spalat cu apa calda si sters cu o carpa curata. Coada vacii este legata de piciorul stang pentru a preveni lovirea mulgatorului si a evita ca praful sa cada in recipient.

Pregatirea mulgatorilor: Acestia trebuie sa se spele pe maini cu apa calda si sapun si sa poarte haine curate si boneta si, daca este nevoie, plasa pentru barba. Fiecare mulgator utilizeaza doua galeti si un castron: una pentru muls si alta pentru spalarea ugerului, iar castronul trebuie sa fie negru sau bleumarin, pentru a putea verifica primele jeturi de lapte pentru eventuale semne de diverse patologii (culoarea, densitatea sau mirosul laptelui sunt indicii demne de luat in considerare atunci cand suspectam o afectiune mamara). Dupa aceste pregatiri, mulgatorul se asaza in partea dreapta a vacii. Acesta trebuie sa fie bland in abordarea animalului. Lovirea brusca a vacii poate inhiba procesul de mulgere.

Mulsul propriu-zis: Procesul de muls manual cuprinde doua faze: masajul in trei etape al ugerului vacii si mulsul. Masajul are scopul de a pregati organismul vacii si ugerul pentru eliberarea laptelui. Acesta se desfasoara in trei reprize: masaj pregatitor, masaj in timpul mulsului si masaj final. Mulsul incepe dupa masaj. Primele jeturi de lapte sunt colectate separat, deoarece contin multi germeni.

Exista trei metode de muls manual: „cu mana plina", „cu nod" si „cu doua degete". Alegerea metodei depinde de particularitatile ugerului si ale mameloanelor fiecarei vaci, precum si de usurinta cu care fiecare vaca poate fi mulsa.

• Mulsul cu mana plina: Este o metoda eficienta, potrivita pentru vacile adulte cu mameloane normale. Acest proces presupune prinderea mamelonului in palma, lasand doar varful acestuia liber, si aplicarea unei presiuni treptate pentru a obtine un jet continuu de lapte. Aceasta tehnica minimizeaza oboseala mulgatorului si disconfortul animalului.

• Mulsul cu nod: Este asemanator cu mulsul cu mana plina, cu exceptia faptului ca baza mamelonului este stransa intre degetul mare indoit si degetul aratator, nu este utilizata toata palma. Aceasta tehnica se aplica doar la vacile cu mameloane groase si carnoase, fiind dureroasa pentru animale.

• Mulsul cu doua degete: Se utilizeaza pentru vacile cu mameloane mici; mamelonul este prins la baza, intre degetul mare si aratator, aplicand o presiune de sus in jos pentru a obtine jetul de lapte.

Procedura de muls poate fi realizata, asadar, in mai multe moduri, cum ar fi asocierea sferturilor anterioare sau posterioare, mulgerea laterala sau incrucisata. Dupa muls, se recomanda dezinfectarea mameloanelor cu o solutie de iodofor 0,5% si tratarea leziunilor cu unguente pe baza de antibiotice. Igiena vaselor de muls si de manipulare a laptelui este, de asemenea, esentiala, cu depozitarea lor in spatii speciale pentru a preveni contaminarea.

Beneficii ale mulsului manual:

• Crearea unei legaturi stranse cu animalul: Mulsul manual permite mulgatorului sa stabileasca o conexiune mai profunda cu vacile, incepand sa inteleaga subtilitatile lor individuale.

• Identificarea problemelor de sanatate: Mulgatorii pot observa direct orice semne de inflamatie, rani sau alte probleme ale glandelor mamare in timpul procesului de mulgere.

Limitari ale mulsului manual:

• Timp consumat: Mulsul manual necesita mai mult timp si efort in comparatie cu metodele mecanizate.

• Randament limitat: Cantitatea de lapte obtinuta prin mulsul manual poate fi mai mica in comparatie cu metodele mecanizate, deoarece presiunea exercitata manual nu este niciodata constanta si, astfel, poate fi mai putin eficienta.

4. Mulsul vacilor mecanic: Cand tehnologia ofera variante ajutatoare

Mulsul vacilor mecanic este tot mai raspandit in productia de lapte. Acest lucru aduce atat avantaje, cat si dezavantaje in ceea ce priveste bunastarea vacilor. Totusi, studiile recente sugereaza ca atat mulsul automat, cat si cel conventional pot fi acceptabile pentru bunastarea vacilor.

Pentru a asigura un muls eficient si sanatos, fermierii trebuie sa urmeze cateva recomandari esentiale:

1. Verificarea regulata a aspectului ugerului si stabilirea valorilor de referinta pentru depistarea schimbarilor.

2. Stabilirea si respectarea unei rutine de muls, cu atentie la ordinea in care se mulg vacutele.

3. Mulsul separat al primelor jeturi de lapte intr-un castron negru, pentru prevenirea mastitei si detectarea imediata a eventualelor anomalii.

4. Asigura-te ca mameloanele sunt perfect curate si uscate inainte de muls. Fiecare vaca trebuie sa aiba prosopul sau, pentru a evita contaminarea incrucisata.

5. Monitorizarea nivelului de vid si atasarea corespunzatoare a mecanismului de muls.

6. Evitarea mulsului excesiv pentru a preveni hiperkeratoza varfului mamelonului.

7. Dezinfectarea mameloanelor (sferturilor) si curatarea echipamentului de muls dupa fiecare muls.

Interactiunea pozitiva dintre fermier si vaci joaca un rol important in optimizarea procesului de muls. Evitarea stresului si crearea unui mediu calm si relaxant poate imbunatati randamentul laptelui si bunastarea animalelor. Comportamentul agitat al vacilor in timpul mulsului poate duce la scaderea productiei si la cresterea riscului de accidentari.

Beneficii ale mulsului mecanic:

• Eficienta crescuta: Tehnicile mecanice permit mulgerea simultana a mai multor vaci, deoarece pot fi conectate mai multe animale la aparate de muls si accesorii, reducand semnificativ timpul necesar pentru a colecta laptele.

• Mai putine sanse de contaminare: Echipamentele de muls mecanic sunt proiectate pentru a minimiza contactul dintre mulgator si lapte, reducand riscul de contaminare bacteriana.

• Randament imbunatatit: Mulsul mecanic poate stimula glandele mamare mai eficient decat mulsul manual, ceea ce duce la o extractie mai buna a laptelui.

Limitari ale mulsului mecanic:

• Lipsa conexiunii personale: Tehnicile mecanice nu ofera aceeasi legatura individuala dintre mulgator si vaca, cum este in cazul mulsului manual.

• Investitii initiale: Echipamentele de muls mecanic necesita anumite investitii financiare.

5. Mulsul vacilor: Beneficii, implicatii etice si de bunastare animala

Productia eficienta de lapte prin mulsul vacilor are o serie de beneficii economice si alimentare semnificative. Laptele reprezinta o sursa valoroasa de proteine, grasimi, vitamine si minerale esentiale, fiind folosit intr-o gama larga de produse alimentare, cum ar fi produsele lactate. Prin tehnici de mulgere bine gestionate, producatorii pot asigura un flux constant si calitativ de lapte.

In plus, mulsul eficient contribuie la bunastarea animalelor. Mulgerea corecta si intr-un mediu lipsit de stres poate ajuta la mentinerea sanatatii vacilor si poate preveni eventualele complicatii legate de inflamatii mamare sau alte afectiuni.

O preocupare importanta legata de mulsul vacilor se refera la etica si bunastarea animala. Procesul de mulgere, mai ales cel mecanic, poate fi perceput ca stresant sau inconfortabil pentru animalele implicate. In acest sens, este esential ca fermierii sa implementeze practici de mulgere care sa minimizeze orice disconfort sau suferinta pentru animale.

In cazul mulsului mecanic, echipamentele trebuie sa fie reglate cu atentie pentru a nu aplica presiuni excesive sau miscari agresive asupra glandelor mamare. De asemenea, asigurarea unui mediu calm si relaxat in timpul procesului de mulgere poate ajuta la reducerea stresului. Cu siguranta ai auzit despre acele studii in care vacutele ascultau muzica clasica. Vacuta fericita, fermier fericit!

In concluzie, mulsul vacilor reprezinta un aspect esential al industriei lactatelor si are o serie de implicatii tehnice, economice, etice si de bunastare animala. Atat mulsul manual, cat si cel mecanic, au beneficiile lor distincte si joaca un rol important in furnizarea de lapte de calitate. Cu toate ca dezvoltarea tehnologiei a adus solutii mecanizate eficiente, nu trebuie sa uitam importanta interactiunii pozitive intre fermier si animale, care este cruciala pentru a asigura o productie de lapte eficienta si vacute sanatoase.

Sursa foto: Freepik.com