Infiintarea unei ferme ecologice de vaci - Afacere de succes pentru antreprenori curajosi

Afacerile in agricultura au devenit foarte profitabile in ultima vreme, asa ca multi antreprenori romani incepatori au decis sa faca primii pasi in aceasta directie, atrasi de posibilitatea de a avea castiguri mari. Infiintarea unei ferme ecologice de vaci poate fi o idee excelenta, mai ales ca cererea de lapte si de carne ecologice este in crestere de la an la an. Totusi, pentru a realiza o astfel de afacere, trebuie sa fie luate anumite masuri adecvate. Animalele trebuie crescute intr-un mod natural si nu se admite utilizarea substantelor chimice, hormonilor, stimulatorilor sau antibioticelor.

Acest lucru ridica anumite probleme viitorilor proprietari de ferme de vaci, care trebuie sa cunoasca cat mai multe informatii despre infiintarea fermei, despre vacile pe care vor sa le creasca pentru lapte sau pentru carne, dar si despre modalitatea in care trebuie sa construiasca grajdurile. Pentru o ferma ecologica se poate opta pentru animale autohtone, spatiul va trebui sa corespunda cerintelor, fiind necesara o anumita suprafata pentru fiecare vaca in parte, dar si o zona dedicata pasunilor, una pentru maternitate (spatiu adecvat pentru vitei) si tot asa.

In articolul de mai jos vei descoperi daca ai sau nu nevoie de o autorizatie pentru infiintarea unei ferme ecologice de vaci, vei afla cum poti beneficia de fonduri europene, dar si alte lucruri utile despre etapele de parcurs in constructia fermei, despre echipamentele si tehnologia de care vei avea nevoie, precum si despre tipul de vaci potrivit pentru a crea o ferma ecologica ce va genera profit. De asemenea, vei primi sfaturi utile din partea fermierilor care au reusit sa puna la punct o astfel de afacere.

Infiintarea unei ferme de vaci - Informatii generale

Orice afacere aflata la inceput are nevoie de sustinere, de reguli, sfaturi si de multa vointa din partea proprietarului pentru a reusi. Inainte de a trece la treaba trebuie sa se faca o analiza adecvata a pietei, pentru a se descoperi ce rase de vaci ar fi cel mai bine sa fie crescute, de unde poate sa atraga capital proprietarul, care ar fi cea mai buna locatie pentru ferma tinand cont de vegetatia existenta si de sol si multe altele.

Autorizatia de construire pentru o ferma de vaci

Pentru constructia unor ferme de vaci este nevoie de autorizatie de constructie. Obtinerea acesteia se va face doar dupa ce a fost intocmit proiectul fermei (planurile arhitecturale, planurile fundatiei etc.). Acest proiect va fi inmanat autoritatii administrative a zonei in care va fi ridicata ferma de vaci, iar autorizatia se va primi in conformitate cu termenul prevazut de legislatie. Dupa ce se primeste aceasta autorizatie, se pot incepe lucrarile de constructie.

Infiintarea unei ferme de vaci cu fonduri europene

Ferma ecologica de vaci poate fi dezvoltata prin resurse proprii, prin imprumuturi sau cu ajutorul partenerilor de afaceri, dar si prin obtinerea de fonduri europene. Inainte de a elabora proiectul este vital ca terenul pe care se va construi ferma sa se incadreze intr-un Plan Urbanistic Zonal si sa aiba o distanta corespunzatoare fata de casele de locuit (aceasta distanta difera in functie de numarul de vite existente in ferma).

Infiintarea unei astfel de ferme poate sa devina realitate cu ajutorul Programului National de Dezvoltare Rurala, rata de succes a proiectelor care primesc finantare fiind destul de mare. Exista cateva etape de bifat pentru accesarea acestor fonduri: etapa de identificare a investitiei, etapa de realizare a proiectului si etapa de verificare a dosarului.

Proiectul va fi eligibil daca este dezvoltat si implementat pe teritoriul Romaniei, daca se regaseste pe lista operatiunilor eligibile prezentate in Programul Cadru de Implementare, daca:

• se adreseaza unei zone eligibile
• durata si valoarea finantarii se incadreaza in limitele stabilite in cererea de proiect
• respecta politicile si normele comunitare cu privire la ajutorul de stat, egalitatea de sanse sau dezvoltarea durabila

Aspecte importante de luat in considerare la infiintarea unei ferme de vaci de carne si lapte

Dupa ce s-a obtinut autorizatia de constructie si fondurile europene (in cazul in care este nevoie), se poate trece efectiv la construirea fermei ecologice, la achizitia de echipamente, de tehnologie specifica si a raselor de vaci necesare.

Etape in constructia unei ferme de vaci

Etapele de urmat pentru construirea fermei de vaci sunt urmatoarele:

• realizarea proiectului;
• obtinerea autorizatiei de constructie;
• cumpararea materialelor necesare pentru ridicarea fermei;
• construirea fundatiei;
• realizarea tuturor cladirilor si anexelor necesare;

Terenul ales pentru construirea fermei de vaci trebuie sa aiba obligatoriu apa, lichidul necesar pentru supravietuirea si cresterea acestor animale. De asemnea, va fi nevoie de ridicarea diferitelor spatii utile: grajd de vaci, grajd pentru vitei, spatiu pentru fatare, sala de muls, spatiu de asteptare pentru sala de muls, infirmerie, cabinet veterinar, filtru sanitar, spatiu tehnic, camera pentru depozitarea laptelui, magazie de furaje concentrate, platforma de dejectii solide, bazin ingropat pentru dejectii lichide, fosa septica ecologica si multe altele.

Dupa ce au fost ridicate aceste spatii folositoare este indicat sa se achizitioneze instalatiile necesare. Un rol esential in buna functionare a fermei il vor avea ventilatia grajdului, controlul umiditatii si lumina din belsug (se pot folosi luminatoarele din policarbonat cu protectie UV si infrarosu).

Construirea unei ferme de vaci poate sa fie rapida sau nu in functie de marimea dorita, de complexitatea structurilor, de angajatii firmei de constructie si de experienta lor in executarea lucrarilor, precum si de conditiile meteorologice, care pot face ca proiectul sa intarzie in caz de vreme extrema.

Echipamente si tehnologie specifica pentru infiintarea unei ferme de vaci

Ferma nu se poate dezvolta fara un ajutor potrivit, adica fara utilajele care reusesc sa inlesneasca viata muncitorului. Pentru bunul mers al unei ferme de vaci este nevoie de echipamente si de tehnologie specifica. Astfel, vor fi achizitionate aparate de muls, tancuri de racire a laptelui, bidoane si alte produse pentru alaptarea viteilor, adapatori cu clapeta pentru vaci, hidrofor, pompa submersibila, boiler electric, radiator electric pentru spatiul tehnic, gard electric pentru protejarea vacilor impotriva animalelor salbatice (daca ferma este intr-o zona apropiata de habitatul acestora), masini de recoltare a furajelor, precum si multe alte produse utile.

Echipamentul din sistemul de grajd este utilizat pentru a desparti zonele in care traiesc vacile si viteii. Practic, din aceasta categorie fac parte separatoarele de cusete, panourile ce despart boxele si limitatoarele diverse. Este important ca materialele din care sunt construite sa fie de calitate, sa poata fi dezinfectate foarte usor si sa nu afecteze in niciun fel starea de sanatate a animalelor.

Tehnologia de ultima ora este vitala intr-o ferma de vaci moderna. Un exemplu in acest sens este sistemul de muls robotizat. Practic, vaca ia singura deciziile cu privire la momentul de odihna, de muls sau de hranire, ceea ce duce la cresterea productivitatii animalului. O alta inovatie in domeniu este dispozitivul de depistare a afectiunilor podale la vacile de lapte. Cu ajutorul unui scanner performant se vor evalua conditia de mers si tinuta corporala a fiecarei vaci. O anomalie comportamentala sau poate schiopatatul ar putea sa duca la efecte negative asupra productiei de lapte. De asemenea, mai pot fi mentionate metoda noua de insilozare a biomasei, care aplica o spuma deasupra furajului proaspat recoltat sau ansamblul colector cu mansoane pentru mulsul vacilor conceput special pentru animalele superproductive.

Tipul de vaci din ferma infiintata

Cele mai des intalnite tipuri de vaci crescute in ferma sunt cele pentru carne sau pentru lapte. Vacile pentru lapte sunt ceva mai costisitoare pentru ca fermierul va avea nevoie si de diferite echipamente suplimentare, necesare pentru produsele lactate. Dupa ce proprietarul s-a decis cu privire la acest aspect va lua in considerare si rasele de vaci. Pentru o ferma ecologica va fi nevoie de animale nascute si crescute ecologic.

Inainte de a alege o anumita rasa este indicat ca fermierul sa stie clar daca rasa se preteaza conditiilor din zona, daca rezista la anumite boli sau nu si care sunt conditiile de hranire. Pentru lapte, cele mai bune vaci sunt cele din rasa Simmental, Rosie de stepa, Rosie estona, cele din Tipul Moldovenesc al rasei Baltata cu negru si metisii acestora. Ele pot fi alese sa fie crescute si pentru carne, alaturi de metisi obtinuti din incrucisarea vacilor cu tauri Charolaise, Limousine, Hereford.

Sfaturi utile pentru cei care vor sa infiinteze o ferma de vaci

Intreprinzatorii care se gandesc sa dezvolte o afacere in acest domeniu trebuie sa fie pasionati de zootehnie, sa le placa munca in aer liber si sa aiba o strategie corecta si clara de business. Astfel, vor avea nevoie de organizare adecvata, sa angajeze oameni competenti pentru diferite munci, sa aiba conditie fizica pentru a face fata diferitelor provocari pe camp, sa inteleaga intreg procesul tehnologic si sa nu evite sa faca diferite cursuri de formare sau chiar sa se specializeze urmand o facultate de profil.

Cateva sfaturi utile sunt importante pentru orice businessman aflat la inceput de drum:

• La inceputul afacerii nu este bine sa se cumpere un numar mare de bovine, ci doar cateva vacute, dar care sa aiba o conformatie buna si capacitatea de a se reproduce. Dupa ce proprietarul capata putina experienta si intelege cum sta treaba poate sa mai achizitioneze;
• Spatiul in care sunt adapostite animalele trebuie sa corespunda tuturor cerintelor, fiind necesara o anumita suprafata pentru fiecare vaca in parte, fara a se include zona destinata pasunilor;
• Suprafata de pasunat trebuie sa aiba apa, spatiu cu umbra, conditii de scarpinat. Nu se admite sub nicio forma legarea animalelor intr-o ferma ecologica;
• Daca ferma are peste 10 vaci, atunci are nevoie de spatiu de maternitate pentru vitei. 90 de zile acestia din urma trebuie sa consume lapte matern, nu artificial. Vacile pentru carne nu se mulg;
• Animalele trebuie adapostite pe perioade mai calduroase si se recomanda cresterea spatiului destinat lor in conditii de canicula. Se recomanda instalarea unui sistem de stropitori care sa ude vacile pentru racorire;
• Structura adapostului trebuie sa se faca in asa fel incat sa se poata realiza rapid separarea animalelor bolnave in caz de izbucnirea unor boli contagioase. Viteii se cresc in boxe individuale, apoi se vor muta in boxe colective;
• Vacile nu trebuie lasate sa treaca direct din spatiul de muls in cel pentru odihna, traseul lor trebuind sa fie urmatorul: zona de asteptare, sala de muls, zona de furajare, zona de odihna;
• Apa potabila va fi furnizata din abundenta, vacile cu performante ridicate consumand pana la 100 de litri de apa pe zi;
• Sistemul pentru gunoi de grajd trebuie sa aiba canale adanci de dejectii, prevazute ca intr-un circuit;
• Boxele de fatare vor fi folosite cand viteii au nevoie de contact fizic cu mama, dar nu si atunci cand se vrea izolarea vacilor bolnave, pentru ca exista risc crescut de aparitie a unor infectii;
• In sectorul de muls se va asigura libertatea de miscare pentru vaci, in asa fel incat animalele sa nu fie stresate si sa se raneasca. Standurile de muls vor fi curate si igienizate permanent, evitandu-se astfel contaminarea bacteriologica;
• Inainte de muls trebuie spalate foarte bine mameloanele si ugerul vacii. Laptele trebuie verificat inca de la inceputul mulsului pentru a se observa calitatea lui. Daca exista unele probleme, atunci lichidul va fi retinut de la livrare;

In concluzie, infiintarea unei ferme de vaci ecologica poate deveni o afacere extrem de profitabila, mai ales in conditiile in care cererea de lapte si produse lactate provenite de la animale crescute bio este din ce in ce mai mare. Cu vointa, dar si cu un bagaj de cunostinte adecvat, cu ajutor financiar daca este nevoie si cu rasele de animale potrivite, totul poate deveni realitate.

Surse foto: pixabay.com | unsplash.com | ro.pinterest.com